ÉLÉMENTS_DE_SERVICE
SPATULE ELEGANT 18/10 28 CM CHAMPAGNE
Ref.
5265
SPATULE ELEGANT 18/10 28 CM COPPER
Ref.
5262
SPATULE ELEGANT 18/10 28 CM BLACK
Ref.
5259
LOUCHE SOUPE SERVIR 26.5 CM 18/10 COPPER
Ref.
5263
LOUCHE SOUPE SERVIR 26.5 CM 18/10 BLACK
Ref.
5260
ÉCUMOIRE ELEGANT 18/10
Ref.
7116
- Espejo
- ACERO INOX 304
- SERVIR
- 2.00mm
FOURCHETTE À VIANDE ELEGANT 18/10
Ref.
6589
- Espejo
- ACERO INOX 304
- PRESENTAR
- 2.00mm
CUILLÈRE RIZ ELEGANT 18/10
Ref.
6596
- Espejo
- ACERO INOX 304
- SERVIR
- 2.00mm
CUILLÈRE RIZ ELEGANT 18/10 35,5Cm
Ref.
7959
- Espejo
- ACERO INOX 304
- SERVIR
- 2.00mm
SPATULE ELEGANT 18/10 28 CM
Ref.
6590
- Espejo
- ACERO INOX 304
- PRESENTAR
- 2.00mm
LOUCHE SAUCE ELEGANT 18/10
Ref.
6607
- Espejo
- ACERO INOX 304
- SERVIR
- 2.00mm
LOUCHE SAUCE ELEGANT 18/10 29,5Cm
Ref.
7958
- Espejo
- ACERO INOX 304
- SERVIR
- 2.00mm
LOUCHE SOUPE ELEGANT 18/10 31cm
Ref.
6606
- Espejo
- ACERO INOX 304
- SERVIR
- 2.00mm
LOUCHE SOUPE SERVIR 26.5 CM 18/10
Ref.
6591
- Espejo
- ACERO INOX 304
- SERVIR
- 2.00mm
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Les pièces pour le service sont des gadgets essentiels dans votre établissement, tant dans la zone de préparation des aliments que dans la zone de service. La qualité et la durabilité des ustensiles proposés par Comas & Partners, une entreprise forte d’une longue expérience dans le secteur de l’hôtellerie, est la garantie du succès.
Ustensiles pour le service
Vous conviendrez certainement, que pour servir un délicieux repas dans un buffet ou dans un service traiteur, la présentation est un aspect fondamental. Chaque aliment, selon sa taille, sa consistance et son mode de cuisson, nécessite des instruments spécialement conçus pour assurer une manipulation rapide et discrète.
L’utilisation d’ustensiles de haute qualité, de conception exclusive et élégante, est un plus essentiel qui distingue votre service des autres. La finition miroir des pièces de notre ligne Elegant confère également une impression de propreté et de netteté très agréable pour les convives.
Louche pour le service
Les préparations liquides sont un problème potentiel, en raison du risque de déversement ou d’éclaboussures inopportunes, ainsi que des inconvénients lors du calcul des volumes. La louche pour servir les soupes et les veloutés, ainsi que celle pour les sauces, permettent un dosage et une manipulation précis.
Spatule de service
La spatule de service se décline en différents modèles qui s’adaptent aux caractéristiques de la préparation. Qu’elle soit droite ou coudée, carrée ou triangulaire, elle vous permet d’effectuer diverses tâches telles que séparer, couper, prendre et dresser les aliments les plus divers. La conception ergonomique est un avantage lorsqu’il s’agit de préparations difficiles à manipuler en raison de leur consistance.
Cuillères de service pour buffet
Les cuillères de service pour buffet sont également indispensables dans la liste de vos ustensiles de cuisine. La variété de longueur du manche et la forme de la tête concave sont parfaitement adaptées aux aliments petits ou semi-liquides et permettent de les déposer précisément dans l’assiette. Nous vous proposons des modèles spécialement conçus pour le riz, les salades et même les spaghettis. Il existe différentes tailles, ainsi que la cuillère à fente, qui vous permet d’égoutter les liquides dans le plat avant le dressage.
Écumoire en acier inoxydable
Le nom de cet ustensile vient de sa fonction originale, qui était d’enlever la mousse des bouillons pendant la cuisson. Cependant, il est également très utile pour égoutter les morceaux d’aliment qui sont plongés dans des liquides chauds. Si vous avez un événement avec show cooking, il est essentiel de servir des préparations très chaudes à la vue de tous. Comas & Partners vous propose des ustensiles de service exclusifs, qui sont le produit d’années d’application des connaissances acquises au cours d’une longue histoire de travail et d’excellence. C'est pourquoi, nous sommes leaders dans le secteur de l’hôtellerie
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